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Klimaschutz ist in aller Munde – ob es um Flugreisen, den Autoverkehr in den Städten oder nachhaltige Energiequellen geht. Ein Thema, welches angesichts der großen Klimafragen in den Hintergrund tritt, ist die Frage nach unmittelbar umsetzbaren Tipps für den Alltag. Dass ein nachhaltiges und klimafreundliches Leben bereits in der Küche anfängt, ist den wenigsten bewusst. …