Herbstleckereien

Herbstleckereien

August 25, 2023

Im Herbst d├╝rfen zwei Dinge auf gar keinen Fall auf dem Essensplan fehlen: K├╝rbis und Pflaumen! Wir haben zwei unwiderstehliche Rezepte der beiden Herbst-Klassiker f├╝r Sie und w├╝nschen jetzt schon einmal: Guten Appetit! ­čśŐ

HERZHAFT-SAFTIGER K├ťRBIS KEBAB

Mhmmm… knuspriges Fladenbrot, knackiger Salat und w├╝rzig gebratenes Flei… nee, K├╝rbis! Wir haben den Fastfood-Klassiker neu gedacht und um das tolle Herbst-Gem├╝se erg├Ąnzt. ├ťberzeugen Sie sich selbst, der K├╝rbis Kebab hat Potenzial f├╝rs neue Lieblingsessen!┬á

HERZHAFT-SAFTIGER
K├ťRBIS KEBAB

Mhmmm… knuspriges Fladenbrot, knackiger Salat und w├╝rzig gebratenes Flei… nee, K├╝rbis! Wir haben den Fastfood-Klassiker neu gedacht und um das tolle Herbst-Gem├╝se erg├Ąnzt. ├ťberzeugen Sie sich selbst, der K├╝rbis Kebab hat Potenzial f├╝rs neue Lieblingsessen!┬á

Herbstleckerei K├╝rbis Kebab: Zutaten

SIE BRAUCHEN: 

Zutaten f├╝r 4 Portionen:
500gr K├╝rbis (z.ÔÇëB. Hokkaido)
4 EL Oliven├Âl
Schale und Saft von ┬Ż Bio-Zitrone
Kreuz┬şk├╝mmel
Salz und Pfeffer
Zucker
200gr Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
200gr Joghurt
100gr Mayonnaise
75gr Ketchup
┬Ż TL Sojaso├če
4 Stiele Petersilie
┬Ż Endivien-Salat
350gr Rotkohl
1 Snackgurke
1 Zwiebel
1 Fladenbrot

Herbstleckerei K├╝rbis Kebab: Zutaten
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Fertig!
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SO GEHT’S:┬á

1 K├╝rbis in Spalten (ca. 1 cm) schneiden. ├ľl mit Zitronenschale, 1 TL Kreuzk├╝mmel und Salz mischen. Mit K├╝rbis vermengen. K├╝rbis und Tomaten nun auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Backofengrill einschalten (240ÔÇë┬░C). K├╝rbis-Mix auf der zweiten Schiene von oben im Ofen 15ÔÇô20 Minuten grillen.

2 Knoblauchzehe hacken. Mit ┬şJoghurt, Mayo und Zitronensaft verr├╝hren. F├╝r die Cocktailso├če H├Ąlfte Joghurtso├če mit Ketchup und Sojaso├če verr├╝hren. F├╝r die Kr├Ąuterso├če Petersilienbl├Ątter hacken und mit restlicher Joghurtso├če verr├╝hren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzk├╝mmel abschmecken.

3 Endivie verlesen. Rotkohl in Streifen schneiden, mit 1/4 TL Salz und Zucker verkneten. Gurke in d├╝nne Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden und leicht salzen.

4 Fladenbrot ├╝berkreuz vierteln und jeweils waagerecht einschneiden. Kurz vor K├╝rbis-Garzeitende im Ofen erw├Ąrmen. Zum Servieren Brot mit Cocktailso├če, Gem├╝se, Salat und Speck f├╝llen. Kr├Ąuterso├če dar├╝bergeben und genie├čen!

Interliving Tipp: Wer es gern noch w├╝rziger mag, kann zus├Ątzlich knusprigen Bacon im K├╝rbis Kebab ausprobieren – Die perfekte crunchy-salzige Erg├Ąnzung zum s├╝├člichen K├╝rbis!┬á

S├ť├čER GAUMENSCHMAUS: PFLAUMEN PUDDING TARTE

Nach so einem herzhaften Leckerbissen ist doch hundertprozentig noch Platz f├╝r einen Nachtisch, oder? Mit dieser k├Âstlichen Pflaumen Pudding Tarte begeistern Sie Ihre G├Ąste garantiert, ob als Nachtisch oder einfach so zum Kaffee!┬á

Herbstleckerei Pflaumen Pudding Tarte

SIE BRAUCHEN: 

300gr Mehl
200gr Zucker
200gr Butter
2 Eier
1 Pck. Vanillepuddingpulver 500ml Milch
200gr Pflaumenkompott

F├╝r die Deko:
1 Pflaume
1 EL gehackte Haseln├╝sse Minze

Au├čerdem: Trockenerbsen zum Blindbacken

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